PHỞ 100 – GIỮ TRỌN VỊ VIỆT, TRÒN ĐẦY TRẢI NGHIỆM
Trong
bối cảnh ẩm thực hiện đại ngày càng đề cao chất lượng và giá trị dinh dưỡng,
Phở 100 khẳng định dấu ấn là thương hiệu ẩm thực Việt đương đại, nơi tinh hoa
truyền thống được gìn giữ và trải nghiệm ẩm thực được đặt làm trọng tâm.
Bên
cạnh phở – món ăn biểu tượng của ẩm thực Việt, nhà hàng còn phục vụ đa dạng các
món truyền thống như bánh xèo, lẩu, chả cá, bún chả…, được chế biến theo tinh
thần tôn trọng nguyên bản, chú trọng sự cân bằng hương vị và yếu tố sức khỏe.
Thuộc
hệ sinh thái KAS Holdings, Phở 100 vinh dự được ghi nhận Top 10 Thương hiệu của
năm trong hai năm liên tiếp 2024 và 2025 – minh chứng cho chất lượng, định
hướng phát triển bền vững và những giá trị nhân văn mà thương hiệu theo đuổi.
Với
thông điệp “Giữ trọn vị Việt – tròn đầy trải nghiệm”, Phở 100 tiếp tục hành
trình tôn vinh ẩm thực Việt bằng tư duy hiện đại và trách nhiệm với cộng đồng.
Triết lý ẩm thực bắt đầu từ sự tinh khiết
Tại Phở
100, mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là một lựa chọn ẩm thực quen thuộc, mà
là sự kết tinh của triết lý hướng đến cân bằng và bền vững. Thương hiệu
kiên định với việc sử dụng nước tinh khiết, không bột ngọt, không phụ
gia nhân tạo, đồng thời ưu tiên những nguyên liệu chất lượng, được tuyển
chọn kỹ lưỡng ngay từ đầu vào.
Chính
cách tiếp cận đó cho phép hương vị tự nhiên – từ xương, thịt, rau củ đến các
loại gia vị truyền thống – được thể hiện trọn vẹn. Các món ăn vì thế giữ
được vị trong, thanh và đậm đà đúng bản sắc, vừa tôn vinh ẩm thực Việt nguyên
bản, vừa thân thiện với cơ thể, phù hợp với nhịp sống hiện đại.
Ẩm
thực Việt kết hợp nhân sâm tươi Hàn Quốc
Điểm
khác biệt tạo nên bản sắc riêng của Phở 100 nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa các
món ăn Việt truyền thống và nhân sâm tươi Hàn Quốc – loại dược liệu quý
được xem là “món quà từ thiên nhiên” dành cho sức khỏe con người.
Từ lâu
Nhân sâm đã được coi trọng trong truyền thống châu Á, được biết đến với công
dụng tăng cường miễn dịch, cải thiện tuần hoàn máu, giảm mệt mỏi và hỗ trợ sức
sống tổng thể. Khi được thêm vào nước dùng phở, nó không chỉ làm tăng hương vị
mà còn tăng giá trị dinh dưỡng, tạo ra một món ăn nuôi dưỡng cả thể chất lẫn
tinh thần.
Sự kết
hợp độc đáo giữa phở và nhân sâm thể hiện sự hòa quyện hài hòa giữa di sản ẩm
thực Việt Nam và sức khỏe toàn diện.
Phở
sâm – món signature làm nên dấu ấn thương hiệu
Trong
hành trình xây dựng bản sắc, Phở sâm được xem là món ăn signature gắn
liền với tên tuổi Phở 100. Nước dùng được ninh trong nhiều giờ từ xương bò
tuyển chọn kỹ lưỡng, kết hợp cùng nhân sâm tươi Hàn Quốc, tạo nên hương vị
thanh khiết, tự nhiên, dễ ăn và giàu giá trị dinh dưỡng.
Sợi
phở mềm dai, thịt bò tươi được xử lý chuẩn mực để giữ trọn độ ngọt vốn có. Phở
sâm không chỉ là một món ăn, mà còn là tuyên ngôn cho triết lý ẩm thực mà Phở
100 theo đuổi: ăn ngon song hành cùng ăn lành, mang đến sự cân bằng cho
cả thể chất lẫn tinh thần.
Lẩu
giấy – trải nghiệm ẩm thực hiện đại, nhẹ nhàng
Bên
cạnh phở, lẩu giấy là một sáng tạo được nhiều thực khách lựa chọn. Mô
hình lẩu giấy giúp giữ trọn vị nước dùng, hạn chế dầu mỡ và mang lại cảm giác
thanh nhẹ hơn so với lẩu truyền thống, nhưng vẫn đảm bảo độ đậm đà và tròn vị.
Lẩu
giấy Phở 100 phù hợp với nhiều đối tượng thực khách: từ bữa ăn gia đình, nhóm
bạn, công sở cho đến những buổi gặp gỡ ấm cúng. Không chỉ là một món ăn, lẩu
giấy còn mang đến trải nghiệm mới lạ độc đáo khi thưởng thức.
Câu chuyện thương hiệu – Hành trình hơn 30 năm tại Hà Nội
Ẩm
thực Việt Nam ngày càng khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới và được
đón nhận tại nhiều quốc gia. Trên nền tảng đó, Phở 100 được hình thành
với khát vọng đưa ẩm thực Việt chính gốc theo phong cách Hà Nội vươn ra
thị trường quốc tế.
Là
thương hiệu thuộc Công ty Cổ phần KAS Holdings, đơn vị đã hoạt động
hơn 30 năm tại Hà Nội, Phở 100 kế thừa sự thấu hiểu sâu sắc về văn hóa, con
người và ẩm thực Việt Nam. Trải qua nhiều năm gắn bó và phát triển tại mảnh đất
Thủ đô, KAS Holdings không chỉ chứng kiến sự chuyển mình của ẩm thực Việt, mà
còn nuôi dưỡng một tình yêu bền bỉ dành cho những giá trị truyền thống.
Từ sự
gắn bó đó, tầm nhìn dài hạn của Phở 100 là đưa ẩm thực Việt nguyên bản ra thế
giới, bắt đầu từ những thị trường có sự giao thoa văn hóa sâu sắc như Hàn
Quốc và Hoa Kỳ. Không chỉ đơn thuần là kinh doanh ẩm thực, Phở 100 hướng
tới việc lan tỏa câu chuyện văn hóa, tinh thần hiếu khách và sự ấm áp đặc
trưng của người Việt.
Không
gian – dịch vụ và trách nhiệm xã hội
Song
song với chất lượng món ăn, Phở 100 đầu tư kỹ lưỡng vào không gian và dịch vụ.
Nhà hàng được thiết kế theo phong cách ấm cúng, hiện đại nhưng vẫn giữ được hơi
thở Việt, mang đến cảm giác thư thái và gần gũi cho thực khách.
Bên
cạnh hoạt động kinh doanh, Phở 100 luôn xem trách nhiệm xã hội là một
phần không thể tách rời. Thương hiệu nhiều năm liền đồng hành cùng các hoạt
động thiện nguyện, đặc biệt là các chương trình gây quỹ hỗ trợ bệnh nhi ung
thư, với mong muốn lan tỏa yêu thương và sẻ chia cùng cộng đồng.
Được
vinh danh Top 10 Thương hiệu của năm 2024 và 2025 là cột mốc đáng tự hào, đồng
thời cũng là động lực để Phở 100 tiếp tục hoàn thiện mình.